Pieno kokteiliai sovietmečiu buvo parduodami daugelyje parduotuvių ir kavinių, tai buvo mėgstamas vaikų ir suaugusiųjų gėrimas. Ar prisimenate dideles metalines stiklines, kuriose buvo ruošiamas šis kokteilis ir į kurias pardavėjas pilstė pieną su ledais ir sirupu? Tais laikais kokteilis buvo nepaprastai skanus, saldus ir tirštas kaip grietinė. Dabar niekas jo taip nebegamina. Kokteilį porą minučių plakdavo didžiuliame, „riaumojančiame” maišytuve, ir ura – palaima! Galite gerti savo skanųjį kokteilį. Štai kaip lengva, kai žinai!
Pieno kokteilis
Tačiau, deja, mūsų mėgstamiausi pieno kokteiliai taip pat baigėsi. Juk tai, kas šiais laikais siūloma žmonėms, tėra saldus pienas su putomis. Ir tada man kilo mintis – kodėl gi nepabandžius pačiam pasigaminti sovietinio pieno kokteilio? Bet nepavyko. Kad ir kaip stengiausi, gavosi tik pienas ir putos.
Ir štai vieną dieną likimas mane nuvedė į Piterį, kur pamačiau seną sovietinį maišytuvą, kuriuo pardavėja gamino tikrą pieno kokteilį, kurio skonis priminė grietinę. Pardavėja pasidalijo su manimi pagrindine gudrybe – pasirodo, pieną reikia imti ne iš šaldytuvo, o iš šaldiklio. Jei pienas iš šaldytuvo – nieko neišeis. O šaldiklyje pieną lengva peršaldyti, todėl kokteilyje dažnai randama ledo. Ir kaip viskas paprasta!
1) pieną reikia imti tokį, kurio riebumas ne didesnis kaip 3,2 %, geriau – 2,5 %;
2) naudokite apelsinų sirupą, geriau naudoti parduotuvėje pirktą sirupą, jei galite nusipirkti, jei ne – sirupą reikėtų pasigaminti namuose. Iš esmės galima vartoti ir kitokį sirupą, tačiau tomis dienomis dažniausiai naudotas apelsinų sirupas;
3) ledai turėtų būti pieno arba grietinėlės, kraštutiniu atveju – plombyro, na ir, žinoma, šiam kokteiliui negalima naudoti vaisinių ar šokoladinių ledų;
4) atidžiai laikykitės recepte nurodyto produktų kiekio.
Pieno kokteilis pagal GOST. Receptas
Ingredientai (4 porcijoms):
Pienas – 0,4 litro;
apelsinų sirupo – 4 valgomieji šaukštai;
pieno arba grietininių ledų – 100 g.
Paruošimas:
Paruošimas: paruošti tokį kokteilį labai paprasta.
Visus komponentus perkelkite į maišytuvą ir plakite visu pajėgumu apie 1 minutę.
Greitai supilkite į supjaustytas stiklines – ir galite mėgautis nuostabiu pieno kokteiliu bei prisiminti laimingą sovietinę vaikystę.
Pasidalykite šiuo triuku su draugais ir pasigaminkite tikrą, sovietinį pieno kokteilį!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
