XX a. bulvės tapo svarbia daržove daugelyje šalių. Faktas tas, kad Antrojo pasaulinio karo metais bulvės buvo beveik vienintelis būdas gauti ką nors valgyti
. Po ilgų bado metų, kaip bebūtų keista, bulvės neišsivystė tokios pagarbos kaip duona. Tikriausiai taip nutiko dėl bulvių prieinamumo. Šios daržovės nereikia kepti ar kaip nors minkyti. Bulvės gali augti pačios, be žmogaus įsikišimo
. Kartu iš bulvių gaminama daug skanių patiekalų. Papasakosime, kaip pasigaminti drapanikus namuose.
Ingredients:
- Bulvės – 1,5 kg;
- Kefyras – 150 ml;
- Miltai – 100 ml;
- Raugas – 1 šaukštelis;
- Žaliasis svogūnas – ryšulėlis;
- Druska – ½ šaukštelio.
Paruošimas:
Bulves nulupkite, dalį jų supjaustykite mažais kubeliais ir 10-15 min. virkite pasūdytame vandenyje. Išvirusias bulves sutrinkite į košę
. Likusias bulves sutarkuokite ant mažos tarkos ir išspauskite skysčio perteklių.
Sumaišykite bulvių košę su tarkuotomis bulvėmis, druska, susmulkintais žaliaisiais svogūnais.
Į bulvių masę supilkite kefyrą, suberkite miltus ir rūgpienį, išminkykite tarsi tešlą. Į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi supilkite šaukštą tešlos.
Kepkite blynelius iš abiejų pusių, kol paruduos ant vidutinės ugnies.
Iškeptus blynus dėkite ant popierinio rankšluosčio. Taip aliejus greičiau išsiskirs ir patiekalą bus patogiau valgyti.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
