Skanūs pomidorai paslaptingame marinate. 30 stiklainių išskrenda per žiemą

Labai paprastas receptas be sterilizacijos. Pomidorai su slyvomis būna rūgščiai saldūs, aštrūs, labai kvapnūs ir tankūs.

Paruošimui reikės tokių ingredientų:

–

pomidorų;

– slyvų;

– česnako 3 skiltelių stiklainyje

; – pipirų grūdelių 6 vnt. ir raudonėlio pipirų 3 vnt. stiklainyje;

– lauro lapų, 1 vnt. stiklainyje.

Marinatui paruošti reikės:

–

vandens, 1 litras

; – druskos, 1 valgomasis šaukštas

; – cukraus, 3 valgomieji šaukštai

; – 9% acto, 1 valgomasis šaukštas

.

Paruošimo procesas

Nuplaukite slyvas ir pomidorus

. Sterilizuokite stiklainius ir sudėkite visus prieskonius, tada pomidorus ir slyvas.

Pomidorų kotelius pradurkite dantų krapštuku, kad jie neplyštų

. Užpilkite stiklainius verdančiu vandeniu, uždenkite dangteliais ir palikite atvėsti 10 minučių.

Nusunkite vandenį

. Užpilkite pomidorus verdančiu vandeniu, uždenkite dangteliais ir palikite 10 minučių.

Šį vandenį supilkite į puodą ir jame išvirkite marinatą

.

Patarimas: vandenį geriau pamatuoti matavimo taurele, kad teisingai įpilti druskos ir cukraus, acto. Recepte nurodytos proporcijos 1 litrui marinato.

Užvirinkite marinatą su druska ir cukrumi, supilkite actą, pavirkite pusę minutės ir supilkite marinatą į stiklainius

. Užsukite dangtelius, apverskite, apvyniokite ir palikite, kol atvės.

Konservus laikykite rūsyje arba sandėliuke

. Slyvas galima patiekti kaip originalų užkandį arba naudoti kepant paukštieną

.