Ingredientai:
skumbrė – 1 didelė
prieskoniai žuviai – 1 šaukštelis.
druska – 4 g
citrinos sultys – 1 valgomasis šaukštas.
sviestas – 20 g
grietinė – 1 valgomasis šaukštas.
svogūnas – 1 galva
pomidorai – 3 vnt
Paruošimas:
Skumbres išfiluojame.
Atskirai sumaišykite prieskonius, druską, citrinos sultis ir grietinę.
Gautu padažu apliekite filė ir palikite pasimarinuoti 15 minučių.
Kepimo formą ištepkite sviestu.
Bulves supjaustykite apskritimais ir sudėkite į pirmąjį sluoksnį. Tada išdėliokite svogūną, supjaustykite pusžiedžiais. Skardą uždenkite folija ir kepkite 220 C temperatūroje 20 minučių.
Išimkite keptuvę, nuimkite foliją ir ant viršaus uždėkite pomidorų žiedus ir žuvies gabalėlius.
Pašaukite į orkaitę 20 minučių tų pačių 220 laipsnių temperatūroje.
Dėl marinato skumbrė orkaitėje pasirodė daug skanesnė nei tik po rūkymo.
Gero apetito!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
