Paprastai ši problema kyla su vištienos maltiniais. Tačiau bet kurią kitą taip pat galima išspręsti tuo pačiu būdu. Tai neturi jokios įtakos kotletų skoniui.
Paprastai tokiais atvejais rekomenduojama įdėti virtų bulvių, miltų arba krakmolo. Taip, visi šie priedai gelbsti situaciją. Įdaras tampa tirštesnis, bet patiekalo skonis kitoks
.
Bandymų ir klaidų keliu išmokau, kad efektyviausiai situaciją pataiso manų kruopos. Jos reikia šiek tiek. Tada faršą reikia pusvalandžiui įdėti į šaldytuvą. Manų kruopos išbrinksta, sugeria drėgmę. Dėl to maltinukai tampa tirštesni. Kadangi naudojama nedaug manų kruopų, kotletų skonis nepakinta. Juos galite drąsiai formuoti ir kepti įprastu būdu. Yra daugybė receptų, kuriuose į kotletus vietoj miltų ar krakmolo dedama manų kruopų
.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
