Sprats yra tokie pat geri kaip ir parduotuvėje, jų galite gauti namuose.
Tam reikia:
- 1 kg žuvies (žiobrių arba šprotų);
- 2 saujų svogūnų lukštų;
- 1 valgomojo šaukšto druskos;
- 1 šaukštelio cukraus;
- 1 valgomasis šaukštas stiprios arbatos nuoviro;
- 1 valgomasis šaukštas (ne visai pilnas) augalinio aliejaus;
- 7 lauro lapų;
- 2 žirnelių juodųjų pipirų.
Iš žuvies pašalinkite galvą, pelekus, vidurius. Nuplaukite po tekančiu vandeniu. Sudėkite žuvį į gilią keptuvę arba keptuvę. Visus kitus produktus sumaišykite ir šiuo įdaru užpilkite žuvį. Uždenkite dangčiu ir statykite ant mažiausios ugnies troškinti. Troškinimas užtruks pusantros valandos. Šio laiko pakaks, kad kaulai suminkštėtų ir būtų galima valgyti su jais. Kita
vertus
, mėsa sugers svogūnų aromatą ir įgaus būdingą spalvą
.
Paruoštai žuviai leiskite atvėsti. Atsargiai nuimkite lukštus. Sudėkite žuvį į stiklainį ir laikykite šaldytuve. Ja galite mėgautis iš karto.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
