Laura Kazlauskaitė
Vištiena padaže – tai paprastas ir apetitiškas patiekalas, kuris padeda paįvairinti kasdienį meniu be ilgo gaminimo. Švelni vištienos mėsa įsigeria aromatingo padažo, todėl gaunasi sultinga, minkšta ir ypač turtingo skonio.
Paprasdinsiu savo padažo receptą, kuris daro mėsą minkštą ir sultingą.
Ką mums reikės:
- vištiena – 1 vnt.;
- druska – 1 a.š.;
- miltai – 2 v.š.;
- juodieji pipirai – ¼ a.š.;
- paprika – 1 a.š.
Ką reikia padažui:
- kečupas – 1 v.š.;
- sojų padažas – 1 v.š.;
- saldžiarūgštis abrikosų padažas – 1 v.š.;
- džiovintas česnakas – ½ a.š.;
- paprika – ½ a.š.
Kaip gaminu vištieną padaže:
Į maistinį maišelį beriame druską, juoduosius pipirus, miltus ir papriką. Dedame vištieną į maišelį su prieskoniais, užrišame ir gerai pamaišome.
Keptuvėje įkaitiname augalinį aliejų ir dedame vištieną, kepame iš abiejų pusių didelėje kaitroje iki auksinės plutelės. Tada uždengiame dangčiu ir ant vidutinės ugnies troškiname 20 minučių.
Per tą laiką kelis kartus apverčiame vištieną. Padažui sumaišome kečupą su sojų ir saldžiarūgščiu abrikosų padažu, įberiame papriką ir džiovintą česnaką.
Ištepame vištieną padažu iš visų pusių. Tokį patiekalą geriau tiekti ant lavašo su svogūnu ir žalumynais.
Gero apetito!
