Svečiai manė, kad desertas buvo iš parduotuvės. Erdvūs ir subtilūs sausainiai šventiniam stalui

Pagal šį receptą pagaminti saldūs sluoksniuotos tešlos pyragai tikrai liks jūsų užrašų knygelėse su šeimos meniu. Produktų rinkinys yra pats paprasčiausias, tačiau rezultatas – labai erdvus ir švelnus sausainis, kurį galima gaminti šventiniam stalui.

Gaminimui reikės šių ingredientų:

• gyvų mielių, 20 g;
• šilto pieno ir šilto vandens po 100 ml;
• žiupsnelio druskos;
• baltymų, 1 vnt;
• sviestas, 80 g;
• cukraus, 2 valg;
• miltai, 500 g;
• uogienės pagal skonį, cukraus pudros;
• kiaušinio trynys, 1 vnt. + pienas, 1 valgomasis šaukštas.

Paruošimo procesas

Į šilto pieno ir vandens mišinį suberkite mieles, išmaišykite.

Suberkite cukrų ir maišykite

mišinį

plakikliu, kol cukrus ištirps.

Persijokite miltus

.

Į skystą pagrindą

įberkite

druskos, tada dalimis suberkite miltus, baltymus ir augalinį aliejų.

Minkykite tešlą, kol taps minkšta ir vientisa

.

Tešlą uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 1 valandai

Stalą pabarstykite miltais ir ant jo padėkite tešlą, išminkykite ją ir padalykite į 9 dalis.

Kiekvieną gabalėlį iškočiokite į rutuliuką, o paskui į maždaug 3 mm storio apvalų rutulį. Padalykite į trikampėlius ir sudėkite.

Per vidurį įspauskite iešmelį, suvyniokite apskritimą ir turėsite sluoksniuotą tešlą.

Dėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos, aptepkite plaktu kiaušinio tryniu ir pienu

, į kiekvieno sausainio vidurį išspauskite uogienės arba šokolado pastos iš pakelio.

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 25 minutes, kol paruduos ir pabarstysite

cukraus pudra.

Sausainiai gaunasi kvapnūs, orūs, labai skanūs, o svarbiausia – apetitiški ir gražūs pažiūrėti.