Laura Kazlauskaitė
Ką pasigaminti greitiems pietums?! Sveikos mitybos sriuba. Sriuba vaikams ir suaugusiesiems.
Labai skani sriuba su galuškėmis ir mėsos kukuliais.
Ruduo – karštų ir skanių sriubų metas. Tačiau kartais nėra daug laiko gaminti sudėtingą patiekalą. Siūlau nuostabų, greitą labai skanios sriubos receptą!
SUDEDAMOSIOS DALYS
- 200 g maltos vištienos
- 3 bulvės
- 1 morkos
- 1 kiaušinis
- 1 svogūnas
- 1 valgomasis šaukštas majonezo
- 1 valgomasis šaukštas manų kruopų
- 1 valgomasis šaukštas miltų
- 1 ryšelis žalumynų
PARUOŠIMAS
- Pastatykite puodą su vandeniu ant ugnies ir palaukite, kol vanduo užvirs. Įmeskite porą juodųjų pipirų žirnelių ir lauro lapą.
- Tuo tarpu nulupkite svogūnus, morkas ir bulves. Bulves supjaustykite dideliais kubeliais, o morkas ir svogūnus – mažais kubeliais.
- Į verdantį vandenį supilkite bulves, pusę morkų ir svogūnų.
- Likusius svogūnus ir morkas 1-2 minutes pakepinkite įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi. Tada supilkite kepsnius į puodą.
- Paruoškite mėsos kukulių mišinį: sumaišykite maltą mėsą su druska, pipirais ir svogūnais. Viską gerai išmaišykite.
- Paruoškite koldūnus: manų kruopas sumaišykite su kiaušiniu, majonezu ir miltais. Galite įdėti česnako, šiek tiek druskos ir pipirų, mišinys turi būti tirštas – kaip riebi grietinė. Gali prireikti daugiau miltų.
- Šlapiomis rankomis suformuokite nedidelius kukuliukus ir iš karto dėkite juos į sriubą.
- Kai mėsos kukuliai pakils nuo dugno, į puodą supilkite kepsnius ir koldūnus.
- Po 7-10 minučių į sriubą su vištienos kukuliais ir koldūnais suberkite žoleles ir virkite dar 2 minutes.
Mėsos kukuliai gaunasi sultingi ir nesuplyšta, o koldūnai tirpsta burnoje! Mėgstantiems sriubą su mėsos kukuliais ir sriubą su koldūnais tai – didžiausias malonumas. Tokios kvapnios sriubos neatsisakys nė vienas išrankus vaikas. Kokią sriubą mėgstate gaminti jūs?
