Laura Kazlauskaitė
- Vanduo – 1 litras (galite naudoti šiek tiek daugiau)
- Uogos – 50/50 su sėklomis ir be jų, taip pat sauja braškių (kiekis pagal skonį)
- Cukrus – pagal skonį
- Kukurūzų krakmolas – 3-4 šaukštai.
- Šalto virinto vandens – 2 šaukštai (krakmolui praskiesti)
Paruošimas:
1 litrą vandens užvirinkite nedideliame puode.
Į verdantį vandenį suberkite nemažą porciją uogų. Uogas galite naudoti su kauliukais arba be jų, pagal savo skonį. Man patinka jas maišyti santykiu 50/50 ir pridėti saują braškių.
Pagal skonį įberkite cukraus. Skaniausia, kai pati rūgštynė yra saldi, o uogos lieka rūgščios.
Atskirame dubenyje atskieskite kukurūzų krakmolą šaltame virintame vandenyje. 1 litrui rūgštynių reikės 3-4 šaukštų krakmolo ir 2 šaukštų vandens.
Kai uogos ir vanduo užvirs, nuolat maišydami supilkite krakmolo tirpalą į puodą. kisielius pradės tirštėti prieš jūsų akis.
Maišykite toliau, kol kisielius taps norimo tirštumo.
Nukelkite puodą nuo ugnies ir supilkite kisielių į grietinėlę.
Atvėsinkite kisielių iki kambario temperatūros, tada padėkite jį į šaldytuvą.
Mėgaukitės atvėsintu tirštu kisieliumi karštą dieną!
Gero apetito!
Alla Kolesnikova receptas
