Lėkštės – tai nedideli plokštainiai, tradiciškai ruošiami NVS šalyse. Kepiniai valgomi su grietine, medumi, uogiene ir net ikrais. Kiekvienas žmogus turi savo pageidavimų dėl blynų. Pavyzdžiui, daugelis žmonių mėgsta svogūnų blynelius. Dėl tešloje esančių žaliųjų svogūnų jie yra šiek tiek rūgštoko ir neįprasto skonio
. Lietinius galima kepti ne tik iš kvietinių miltų. Aktualūs ir iš avižinių miltų pagaminti blyneliai. Šios rūšies miltai yra naudingi virškinimui, mažina cholesterolio kiekį ir ilgam suteikia sotumo jausmą. Todėl avižiniai blynai puikiai tinka kaip maistingi ir sveiki pusryčiai
. Svarbu avižinius blynus valgyti su padažu. Taip skonis atsiskleidžia daug geriau. Dažniausiai prie svogūnų avižinių blynų tinka graikiškas jogurtas. Jį galima sumaišyti su česnaku ir krapais, kurie puikiai papildys svogūnų blynelius.
papasakosime, kaip paruošti svogūnų blynelius
.
Ingredientai: 1:
- Svogūnai – 3 vnt;
- Kiaušiniai – 2 vnt;
- žali svogūnai – 4 stiebai;
- krapai – ryšulėlis;
- Avižiniai miltai – 5 šaukštai;
- bulvių krakmolas – 1 valgomasis šaukštas;
- kepimo milteliai – ½ šaukštelio;
- Druska.
Padažo ingredientai:
- Jogurtas / grietinė – 100 g;
- krapų – saujelė;
- česnakas;
- Druska.
Svogūnų paplotėlių paruošimas:
Svogūnus smulkiai supjaustykite, krapus ir žaliuosius svogūnus susmulkinkite. Sumaišykite žaliąjį ir svogūną, įdėkite pusę smulkintų krapų
. Į svogūnus įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir pipirų, išmaišykite. Į mišinį supilkite miltus, bulvių krakmolą ir kepimo miltelius, išminkykite tešlą
. Padažui į jogurtą supilkite krapus, česnako skilteles įspauskite per spaudiklį ir įberkite druskos. Palikite tešlą 10-15 minučių, per tą laiką keptuvėje įkaitinkite aliejų
. Jei tešla pasirodys skysta, įberkite daugiau miltų.
Kepkite paplotėlius, kol iš abiejų pusių taps auksiniai. Gausite aromatingų svogūnų lazdelių su įdomiu padažu.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
