Laura Kazlauskaitė
Vaikai tepa ant visko: naminė šokoladinė pasta — skanesnė už „Nutella“
Daugeliui vaikų mėgstamiausias gardumynas yra šokoladinė pasta. Tačiau nereikia nuolat jos pirkti parduotuvėje — pastą galima pasigaminti namuose. Be to, naminis variantas leidžia pačiam reguliuoti saldumą ir kakavos kiekį.
Dalinuosi patikrintu naminės šokoladinės pastos receptu, kurią mėgsta mano vaikai.
Ko reikės:
- miltai – 40 g;
- žemės riešutai – 30 g;
- kakava – 30 g;
- sviestas – 80 g;
- cukrus – 80 g;
- pienas – 250 ml.
Paruošimas:
Į puodą suberiame miltus, kakavą ir cukrų, išmaišome. Palaipsniui pilame pieną į sausus produktus, maišydami.
Vidutinėje ugnyje kaitiname masę iki užvirimo, tada toliau verdame, maišydami. Masė turi sutirštėti. Mažiausioje ugnies kaitiname 1 minutę, nuolat maišydami.
Nukeliame puodą nuo ugnies ir įmaišome sviestą. Susmulkiname žemės riešutus ir įmaišome juos į pastą.
Vietoje žemės riešutų galima naudoti kitus riešutus: migdolus, anakardžius, lazdynų riešutus.
Perkeliam pastą į atskirą indą, uždarome maistine plėvele ir palaikome šaldytuve 2 valandas. Gautą naminę šokoladinę pastą galima naudoti kaip tepalą ant duonos, sausainių ir krekerių.
Kad pasta būtų lengvai išsikrautų iš puodo ir neliptų prie sienelių, naudokite silikono mentelę. Ji surinks visą masę iki paskutinės lašelio, padės gauti daugiau produkto be nuostolių ir palengvins indų plovimą.
Skanaus!
