Valstybės standartas Smėlio žiedai! Išleidau jiems grąžą, ir mama manęs neskriaudė.

Tokie sausainiai sovietmečiu buvo vieni paprasčiausių ir prieinamiausių. Siūlome pasinaudoti receptu ir pasigaminti šį skanėstą.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

–

kiaušinio, 1 vnt.;

– miltų, 350 g;

– cukraus, 130 g; –

sviesto, 200 g; –

vanilino pagal skonį

; – raugo, 0,5

šaukštelio; – druskos, žiupsnelis

; – smulkintų riešutų, 70 g; –

kiaušinio

trynio sausainiams aptepti.

Kepimo procesas

Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo ir supjaustykite jį gabaliukais.

Sudėkite visus ingredientus, išskyrus miltus, į indą ir plakite mikseriu iki vientisos masės ir ištirpinto cukraus.

Persijokite miltus ir supilkite juos į masę, išminkykite minkštą ir elastingą tešlą. Supakuokite ją į maišelį arba suvyniokite į maistinę plėvelę ir nusiųskite į šaldytuvą 1 – 1,5 valandos.

Pabarstykite darbo paviršių miltais, išklokite tešlą, iškočiokite maždaug 7 mm storio sluoksnį.

Sausainių formelėmis išpjaukite žiedus arba žvaigždutes ir sudėkite juos ant pergamentu išklotos kepimo skardos.

Įmuškite kiaušinio trynį, aptepkite sausainius ir apibarstykite smulkintais riešutais

.

Jei riešutų nėra, sausainius galite tiesiog apibarstyti cukrumi arba cinamono cukrumi.

Kepkite sausainius apie 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje.