Jei trokštate pasigaminti skanių dalykų arbatai, bet neturite daug laiko, šis receptas kaip tik jums. Šis receptas nėra naujiena kulinarijoje, tačiau jis išbandytas daugelį metų ir niekada nenuvylė. Kalbama apie žąsų sausainius. Šiam receptui reikės minimalaus produktų rinkinio, todėl vos tik turiu minutėlę, greitai užminkau tešlą ir paruošiu varškės ir grietinėlės sausainius.
Gaminimo būdas: Iškepkite sausainius ir iškepkite juos į miltus:
Paimkite varškę, išminkykite ją šakute. Į atskirą dubenį persijokite miltus, sudėkite tarkuotą sviestą.
Patarimas: kad sausainiai būtų pikantiško skonio, vietoj varškės naudojau kreminę varškę. Produktas gali būti bet kokio riebumo.
Į miltus įmaišę sviestą, ingredientus sumaišykite rankomis, kad gautųsi trupiniai. Tada sudėkite varškės masę ir trynius. Maišykite rankomis arba maišytuvu su specialiu priedu
. Tešla turi gautis elastinga. Išminkytą tešlą išsiųskite į šaldytuvą 1 valandai, tešlą suvyniokite į polietileną.
Dabar belieka tešlą padalyti į nedidelius rutuliukus, kiekvieną iškočioti plonu sluoksniu.
Paimkite apvalią formą arba stiklinę ir iš tešlos suformuokite apskritimus. Apskritimų skersmuo – 7 cm.
Patariu įsigyti silikoninį kilimėlį, juo labai patogu iškočioti bet kokią tešlą
. Dabar kiekvieną apskritimą iš abiejų pusių apibarstykite cukrumi. Kiekvieną jų sulenkite per pusę, tada dar kartą per pusę. Šiek tiek prispauskite, kad kepdami sausainiai išlaikytų formą. Dėkite ant pergamentinio popieriaus.
PATARIMAS: sausainių forma gali būti ne tik apvali, tešlą galite supjaustyti kvadratėliais, tai bus greičiau, bet skonis toks pat.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros, ten nusiųskite kepimo skardą su tešla.
Belieka palaukti 30 minučių, o tada iš orkaitės ištraukti kvepiančius sausainius. Palikite juos atvėsti, kol paruošite arbatos ir pakviesite visus prie stalo.
Tešlai reikės:
- sviesto –200 g;
- varškės – 200 g;
- trynių – 2 vnt;
- miltų – 320 g;
- cukraus – 150 gramų.
Šiuos sausainius labai lengva pagaminti, mėgaukitės!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
