Išvirtas jis išsilaiko visą savaitę. Puikiai tinka sumuštiniams, užkandžiams ir net šventiniam stalui. Šį užkandį jau seniai pamėgo visa šeima.
Paruošimas:
1. Paimkite gabalą kiaulienos, supjaustykite nedideliais gabalėliais ir mėsmale arba blenderiu susukite į maltinukus.
2. Su vištienos filė padarykite tą patį – sumalkite į faršą.
inde sumaišykite abiejų rūšių faršą.
3. Įdėkite prieskonių:
- Druska: stambia druska
- maltų juodųjų pipirų
- saldžiosios paprikos
- malti lauro lapai
- džiovintas česnakas
- Muskato riešutas
- Bulvių krakmolas
- Raudonieji pipirai (galima nenaudoti)
Užpilkite vandeniu ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.
4. Sudėkite mišinį į formą, kiekvieną sluoksnį gerai sutankindami.
5. Ant viršaus užtepkite ploną grietinės sluoksnį ir siųskite kepti į 150 laipsnių Celsijaus temperatūros orkaitę 1 valandai.
6. Po valandos išimkite formą, sandariai uždenkite folija ir dar 1 valandai pašaukite į orkaitę tai pačiai – 150 laipsnių – temperatūrai.
7. Iškepus nuimkite foliją ir palikite atvėsti kambario temperatūroje, o tada 12 valandų įdėkite į šaldytuvą.
Gali atrodyti neestetiškai, tačiau skoniui tai įtakos neturi.
Su ruginės duonos riekele, su pomidorais ir žaliaisiais svogūnais – kaipgi neskanu).
Sudedamosios dalys:
–
Vištienos filė – 700-750 g –
rupi druska – 2 šaukšteliai
– malti juodieji pipirai – 1 šaukštelis
– saldžioji paprika – 1,5 šaukštelio
– maltas lauro lapas – 1/4 šaukštelio
– džiovintas česnakas – 0,5 šaukštelio.
–
raudonųjų pipirų – pagal skonį
– muskato riešuto – 1 šaukštelis
– bulvių krakmolo – 1,5 šaukšto
– vandens – 150 ml –
grietinės – 1 valgomasis
šaukštas.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
