Visą žiemą ruošiu „Halyavka” – tai universalus užkandis ir skanios salotos.
Šiandien siūlome jums „Halyavka” receptą – ryškias, skanias ir neįtikėtinai universalias salotas, kurios bus tikras atradimas ant jūsų stalo šaltais vakarais.
Šis receptas – tai vitaminų ir skonio lobynas, šildantis vasarą visą žiemą. „Halyavka” – tai ne tik salotos. Tai tikra bet kurios šeimininkės pagalbininkė. Dėl savo sodraus skonio ir turtingos sudėties ji puikiai tinka ir kaip savarankiškas užkandis, ir kaip kitų patiekalų ingredientas. Jo galima dėti į sriubas, naudoti kaip pyragų įdarą, patiekti prie mėsos ir žuvies patiekalų. Dėl savo universalumo „Halyavka” yra nepakeičiamas žiemos mitybos racione.
Norint paruošti „Chaliavką”, reikės:
- morkų – 1 kg;
- pomidorų – 2 kg;
- saldžiosios paprikos – 1 kg;
- raudonojo svogūno – 1 kg;
- bekvapio saulėgrąžų aliejaus – 300 ml;
- cukraus – 300 g;
- 9 % stalo actas – 100 ml;
- druskos (ne joduotos) – 2 šaukštai. litrai;
- šviežių petražolių – 50 g.
Morkas, paprikas, pomidorus ir svogūnus nulupkite, nuplaukite ir palikite nudžiūti nuo skysčio pertekliaus. Paprikas plonai supjaustykite žiedais arba juostelėmis, pomidorus – apskritimais arba griežinėliais, svogūnus – pusžiedžiais arba žiedais, morkas sutarkuokite stambia tarka, petražoles susmulkinkite peiliu.
Daržoves, žalumynus ir kitus salotų ingredientus sudėkite į talpų puodą, pageidautina storu dugnu, ir uždėkite ant viryklės. Mišiniui užvirus ant didelės ugnies, salotas troškinkite 25 minutes ant mažos ugnies, periodiškai gerai pamaišydami.
Po to tiesiai karštoje formoje salotas „Halyavka” paskirstykite į sterilius stiklainius, užsukite, apverskite ir uždenkite šiltu audiniu, kol visiškai atvės.
Naudingi patarimai:
- Kad salotos būtų geriausio skonio, naudokite prinokusias ir sultingas daržoves.
- Jei norite aštresnio „Hale”, įberkite aštrių paprikų.
- Jei norite ryškesnės spalvos, galite įdėti šiek tiek raudonųjų pipirų.
- Preparatą laikykite vėsioje ir tamsioje vietoje.
„Halyavka” – tai ne tik žiemos patiekalas, tai skanus ir naudingas patiekalas, kuris paįvairins jūsų stalą ir sutaupys laiko šaltuoju metų laiku. Gero apetito.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
