Laura Kazlauskaitė
Šį patiekalą galima greitai ir lengvai paruošti. Ingredientai paprasti, jų visada turite po ranka. Jums reikės šio produktų sąrašo:
- Reikės: 250 g burokėlių;
- 2 agurkų;
- 2 skiltelių česnako;
- 1 valgomasis šaukštas majonezo;
- 1 valg. š. augalinio aliejaus.
Burokėlius reikia išvirti. Norėdami tai padaryti, jį nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į maišelį. Kad skonis būtų intensyvesnis, pabarstykite burokėlius šaukšteliu cukraus.
Maišelį užriškite ir panardinkite į karštą vandenį. Nesumažinkite karščio. Uždenkite tik dangčiu ir virkite 25 minutes. Išvirusius burokėlius perkelkite į dubenį su šaltu vandeniu.
Agurkus sutarkuokite stambia tarka. Išspauskite iš jų šiek tiek drėgmės pertekliaus ir perkelkite į keptuvę. Kepkite ant vidutinės ugnies augaliniame aliejuje apie 3 minutes. Taip atsiskleis jų skonis ir aromatas. Nesijaudinkite, jos per tą laiką nesuminkštės.
Perkelkite agurkus į agurkus, apliekite majonezu, įdėkite česnako ir išmaišykite. Užkandis paruoštas. Patiekite iš karto ant juodos duonos riekelių arba dubenėlyje, kad kiekvienas galėtų pasidaryti sumuštinį pagal savo skonį.
