Noriu pasidalinti vokiškų kopūstų salotų receptu, kurios mane tiesiog sužavėjo savo paprastumu ir skoniu. Jos sultingos, aromatingos ir puikiai dera su mėsa, bulvėmis bei yra savarankiškas užkandis. Be to, jas galima paruošti iš anksto, o užplikytos tampa dar skanesnės.
Sudedamosios dalys:
- Kopūstai – 1,5 kg
- Svogūnas – 2 vnt.
- Saldžiosios paprikos – 1 vnt.
- Cukrus – 2 šaukštai.
- Druska – 1 valgomasis šaukštas.
- Actas 9 % – 60 ml
- Augalinis aliejus – 100 ml
- Juodieji pipirai
- Garstyčios – 1 valgomasis šaukštas
Paruošimas:
Smulkiai supjaustykite kopūstą. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Papriką supjaustykite mažais kubeliais. Visas daržoves sudėkite į didelį dubenį ir šiek tiek sutrinkite rankomis.
Atskirai sumaišau padažo ingredientus: cukrų, druską, actą, augalinį aliejų, garstyčias ir juoduosius pipirus. Užpilu padažu daržoves ir gerai išmaišau.
Salotas perkeliu į indą, šiek tiek sutankinu, uždengiu dangčiu ir palieku šaldytuve 10–12 valandų. Po 12 valandų kopūstai visiškai pasimarinuoja – ir salotos yra paruoštos patiekti!
Išbandykite – esu tikra, kad jums patiks!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
