Laura Kazlauskaitė
Toks stiklainis kvepiančių agurkų salotų jums tikrai patiks – paruošimas pasirodo labai skanus, šviežias, dėl aštrumo galite įdėti šiek tiek aštrių pipirų.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
agurkų, 1200 g;
– svogūnų, 200 g;
krapų, geras ryšulėlis
. Marinatui paruošti kiekvienam 0,5 lbanochku:
– raudonėlio pipirų, 2 vnt;
– pipirų žirnelių, 5 vnt;
– lauro lapų, 1 vnt;
– druskos, ¾
šaukštelio
; – cukraus, 0,5 šaukštelio
; – 9% acto, 1 valgomasis šaukštas
; – augalinio aliejaus,
1,
5 valgomojo
šaukšto
.
Gaminimo procesas
Agurkus šiame recepte galite imti bet kokius – vis tiek juos reikia supjaustyti apskritimais arba griežinėliais, kaip jums labiau patinka.
Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais, krapus susmulkinkite, bet ne smulkiai.
Sumaišykite agurkus su svogūnais ir krapais
.
Į švarius, sterilizuotus stiklainius sudėkite lauro lapą, abiejų rūšių paprikas.
Salotas sandariai paskleiskite, bet per daug nespauskite, supilkite sultis, kurios spėjo išsiskirti.
Į kiekvieną stiklainį įberkite druskos ir cukraus, acto ir augalinio aliejaus.
Patarimas: nepamirškite, kad recepte nurodytas šių produktų kiekis kiekvienam 0,5 l stiklainiui.
Palikite stiklainius 10 minučių.
Sudėkite stiklainius į puodą ant rankšluosčio, į vidų supilkite verdantį vandenį, o į patį puodą – karštą vandenį. Uždenkite dangteliais ir sterilizuokite nuo užvirimo momento 10 minučių.
Užsukite dangtelius, apverskite ir suvyniokite, kol atvės.
Konservą laikykite rūsyje arba sandėliuke
. Salotos tinka su įvairiais mėsos ir žuvies patiekalais, garnyrais, ypač – su įvairių formų bulvėmis.
