Šį receptą per daugelį metų išbandė mano uošvė, o dabar jį galiu pagaminti ir aš! Toks geras, kad visi nori šio recepto, išbandykite!
Ingredients:
Įdaras: Tešla: Tešla:
- Miltai: 400 g miltų
- 200 g sviesto (72,5 %)
- 200 g grietinės (15 %)
- 10 g vanilinio cukraus
- žiupsnelis druskos
Įdaras:
- Įdaras: 500 g šaldytų vyšnių
- 2-3 šaukšteliai krakmolo
Kremas:
- 700 g grietinės (30 %)
- 100-150 g cukraus pudros
- grietinės tirštiklis 20 g
- tarkuoto šokolado pabarstymui
Paruošimas:
Paruošimas: Tešla:
Į dubenį supilu miltus, sudedu susmulkintą sviestą ir išminkau rankomis. Įmaišau grietinę, vanilinį cukrų ir žiupsnelį druskos.
Įdaras:
Į šaldytas (arba konservuotas) vyšnias suberiu krakmolą ir išmaišau. Geriau tai daryti ant sietelio, kad skysčio perteklius galėtų nutekėti.
Išimkite tešlą, iškočiokite ją į platų stačiakampį. Supjaustykite į 10 juostelių. Kiekvieną juostelę labai plonai iškočiokite į platų stačiakampį. Į liniją sudedu vyšnias ir susuku į glaudų ritinėlį.
Dedame ant pergamento. Visi ritinėliai turi būti vienodo ilgio. Siunčiu juos į 200-220 minučių orkaitę, priklausomai nuo orkaitės.
Grietinėlė: Iškepkite ir iškepkite į kreminę pudrą:
Grietinę: imu riebią grietinę. Suberkite cukraus pudrą ir plakite mikseriu 3 minutes.
Pagaminkite desertą. Po desertu pakloju maistinę plėvelę arba foliją. Apatinį sluoksnį gaminu iš 4 vamzdelių ir sudedu juos į piramidę. Kiekvieną sluoksnį, šonus ir priekį, aptepu grietine. Palieku kelioms valandoms šaldytuve, kad grietinėlė įsigertų.
Prieš patiekiant iš visų pusių apibarstau tarkuotu šokoladu. Gero apetito!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
