Nežinojau, kad cukinijos gali būti tokios skanios, kol neišbandžiau šio recepto.

Aštrūs cukinijų suktinukai tikrai patiks ir tikrai įtrauksite juos į savo šeimos atostogų meniu.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

–

cukinijos, 400 g;

– druskos, 2 šaukšteliai

; – cukraus, 0,5 šaukštelio

; – česnako, 2 skiltelės

; – prieskoninių žolelių

; – 9% acto, 2 šaukštai; –

augalinio aliejaus, 3 šaukštai

; – aštrių pipirų pagal skonį.

Gaminimo procesas

Cukiniją daržovių pjaustykle supjaustykite plonomis ir ilgomis juostelėmis arba galite supjaustyti juostelėmis aštriu peiliu. Arba galite jas supjaustyti apskritimais

. Cukinijas pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir išmaišykite. Palikite 30 min.

inde sumaišykite likusią druską su actu, cukrumi,

išspaustu

česnaku, augaliniu aliejumi.

Žoleles – krapus ir petražoles smulkiai supjaustykite peiliu ir sudėkite į česnakinį padažą

. Iš moliūgų išspauskite skystį ir sumaišykite su česnakiniu padažu

. Gerai išmaišykite, sudėkite į indą su dangčiu ir siųskite marinuotis į šaldytuvą 3-4 val. Periodiškai pamaišykite, kad jie visiškai įsigertų.

Prieš patiekdami į kiekvieną cukinijos juostelę įvyniokite po krabų lazdelę ir patiekite taip. Tai labai skanu. Krabų lazdeles galima pakeisti rūkyta dešra, supjaustyta šiaudeliais.