Laura Kazlauskaitė
Siūlau paprastą ir greitą cukinijų kotletų su ryžiais receptą, kuris puikiai tinka vakarienei. Šiam patiekalui paruošti užtruksite tik 10 minučių, o ingredientų galima rasti ir jie nebrangūs.
Kotletams reikės:
- Reikės: 1 puodelio ryžių (apie 150-160 g);
- druskos pagal skonį;
- 2 cukinijų;
- 1 svogūno;
- 1 kiaušinio;
- ½ šaukštelio paprikos;
- 2 šaukštai miltų (apie 20 g).
Žingsnis po žingsnio:
- Iš pradžių ryžius gerai nuplaukite ir išvirkite, kol suminkštės, nepamiršdami pasūdyti vandens.
- Nulupkite cukinijas nuo odelės ir sutarkuokite jas stambia tarka. Smulkiai supjaustykite svogūną.
- Į gilų indą supilkite išvirtus ryžius, kiaušinį, smulkintą svogūną, išspaustas cukinijas, prieskonius ir druską. Gerai išmaišykite, kad gautųsi vientisa masė.
- Supilkite miltus ir dar kartą išmaišykite.
- Į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Šaukštu pilkite nedideles porcijas mišinio, suformuodami kotletukus. Kepkite juos ant vidutinės ugnies, kol paruduos iš abiejų pusių.
- Paruoštus kotletus sudėkite į lėkštę ir patiekite karštus. Jie bus nepaprastai minkšti ir kvapnūs.
Gero apetito ir jaukios vakarienės su artimaisiais.
