Laura Kazlauskaitė
Kaskart artėjant didelėms šventėms šeimininkes kankina ta pati dilema – ką paruošti stalui
? Tiesa ta, kad daugelis klasikinių salotų šiais laikais prarado savo populiarumą ir aktualumą. Atitinkamai, kai šventei gaminame daug alyvuogių, didelė tikimybė, kad salotos nebus suvalgytos. Ką tuomet daryti su šia patiekalui išleistų produktų krūva? Teisingai, išmesti
. šventės šiuo požiūriu gali būti šiek tiek taupesnės, jei paruošite ką nors naujo ir originalaus. Pavyzdžiui, verta atkreipti dėmesį į užkandžius. Jie yra lengvesni ir greičiau suvalgomi, šventiniam pobūviui labai aktualūs.
Šventinių užkandžių ingredientai:
- kepenys – 600 g;
- druskos – žiupsnelis;
- miltai – 100 g;
- grietinės – valgomasis šaukštas;
- vištienos kiaušiniai – 9 vnt;
- majonezo – valgomasis šaukštas;
- pieno – 100 g;
- lydytas sūris – 2 pakuotės;
- augalinis aliejus – 2 šaukštai.
Šventinio užkandžio paruošimas:
Pirmiausia reikia kietai išvirti 5 kiaušinius ir atvėsinti juos iki kambario temperatūros. Kepenys atsikrato pertekliaus, t. y. atliekų, ir susmulkinti blenderiu į tyrę.
Į atskirą dubenį įmušti 4 kiaušinius, įberti druskos ir išplakti iki vientisos masės. Į kiaušinių mišinį supilkite pieną ir kepenų tyrę ir išmaišykite. Į masę persijokite miltus, supilkite augalinius riebalus, produktus sumaišykite
. Įkaitinkite keptuvę be aliejaus, iš paruoštos tešlos kepkite blynus.
Kai visi blyneliai bus paruošti, atsargiai apipjaustykite jų kraštus – užkandžiui papuošti
. Virtus kiaušinius, lydytą sūrį susmulkinkite ant vidutinės tarkavimo lentelės ir sumaišykite su kepenėlių blynelių kraštais
.
Įdarą užpilkite grietine ir majonezu, gerai išmaišykite.
Į kiekvieną blynelį dėkite po šaukštą įdaro ir suvyniokite į vamzdelį.
Taip gausite originalų ir maistingą užkandį.
Geriau pasigaminkite daugiau, nes per šventę tokie blyneliai greitai baigiasi.
