Visiškos picos receptas per 10 minučių! Skanus ir natūralus: tiesiog naminis

Nedaug yra miestų, kuriuose neįmanoma rasti bent vienos picerijos. Pica yra vienas populiariausių patiekalų pasaulyje. Ji gali būti ir biudžetinė, ir sudaryti kelių šimtų dolerių čekį

. Grubiai tariant, pica – tai tešla, apibarstyta įvairiais produktais. Panašus receptas buvo žinomas dar V tūkstantmetyje prieš Kristų. Pavyzdžiui, Sardinijoje buvo ruošiamos plokščios plokščios duonos su žolelėmis ir mėsa. Skirtumas tik tas, kad senoviniuose patiekaluose įdaras buvo ne ant viršaus, o įsiterpdavo į tešlą.

Šiandien paruošime greitą picą keptuvėje, kuri yra panaši į šiuolaikinę.

Picos ingredientai:

• Kiaušiniai – 2 vnt;
• grietinė – 8 šaukštai. litrai;
• kvietiniai miltai – 9 šaukštai. litrai;
• druskos, maltų juodųjų pipirų;
• sodos – ½ šaukštelio.

Įdarui skirti ingredientai:

• Pomidoras – vnt;
• rūkyta dešra – 100 g;
• žaliasis svogūnas – 40 g;
• sūris – 150 g;
• aštrus pomidorų padažas – 2 šaukštai. litrai;
• rafinuoto saulėgrąžų aliejaus – 2 valg.

Picos paruošimas:

Į gilų dubenį įmuškite 2 didelius vištų kiaušinius. Sumaišyti su grietine, geriausia vidutinio riebumo

. Išplakti iki vientisos masės, supilti kvietinius miltus. Pagal skonį įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų. Taip pat reikės pusės arbatinio šaukštelio sodos

. Visus komponentus išsukite iki vientisos masės ir palikite tešlą kuriam laikui.

Pereikite prie įdaro ruošimo, galite naudoti bet kokius produktus.

Pomidorą supjaustykite plonais griežinėliais, rūkytą dešrą padalykite kubeliais, susmulkinkite žaliąjį svogūną

.

Kuo smulkiau supjaustyta, tuo sultingesnė bus pica. Sūrį sutarkuokite stambia tarka

. Įkaitinkite keptuvę, supilkite rafinuotą saulėgrąžų aliejų. Tešlą paskleiskite ant keptuvės paviršiaus. Viršų aptepkite aštriu pomidorų padažu. Paskirstykite įdarą. Pabarstykite tarkuotu sūriu.

Kepkite ant silpnos ugnies uždengę dangčiu dar 5-6 minutes.

Pica paruošta, mėgaukitės!