Labai paprastas ir skanus mėsos sraigių pyragas.

Nepaprastai minkštas, aromatingas, su sultingu, mėsingu įdaru – šis pyragas jums tikrai patiks. Šis sotus ir apetitą žadinantis pyragas mūsų šeimoje ruošiamas dažnai ir visai nenusibosta.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• Reikės: sluoksniuotos tešlos, 500 g;
• maltos vištienos, 350 g;
• svogūno, 1 vnt;
• druskos, pipirų, prieskonių, krapų.

Kepimo procesas

Iš anksto išimkite tešlą iš šaldiklio, kad ji spėtų atitirpti, kol ruošite įdarą

. Smulkiai supjaustykite svogūnus kartu su krapais, sumaišykite juos su malta mėsa, pagal skonį įberkite druskos, pipirų ir prieskonių.

Tešlą iškočiokite labai plonu sluoksniu.

Mėsos faršą

iškočiokite

plonu sluoksniu

ir susukite į storą ritinėlį.

Paimkite apvalią formą ir išklokite ją pergamentu

. Įdėkite tešlą ir susukite sraigę

. Kad būtų patogiau, tešlą galite padalyti į kelias dalis ir iš kiekvienos dalies atsisukti ritinėlius su įdaru. Tokias dešreles lengviau išdėlioti nei ilgą suktinuką. Aptepkite

plaktu kiaušiniu ir pabarstykite sezamo sėklomis

. 30 minučių kepkite 180 laipsnių temperatūroje.

Palikite 10 minučių formoje, išimkite ją ir supjaustykite porcijomis, patiekite į stalą šiltas. Nors ir šaltas, tai bus puikus ir puošnus užkandis.