Laura Kazlauskaitė
Dėl šio marinato bet kokia mėsa visada būna tobula, sultinga ir minkšta. Net jautienai galite naudoti šias rekomendacijas ir gausite nuostabų mėsos užkandį.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- Kiaušinių, 2 vnt;
- druskos, prieskonių;
- česnako.
Gaminimo procesas
Paimkite bet kokią mėsą.
Kiaušinius išplakite su druska ir pipirais, susmulkintu česnaku ir šiuo mišiniu užpilkite mėsą.
Išmaišykite ir palikite 1 valandą, retkarčiais pamaišydami
. Tada mėsą galite kepti bet kaip – keptuvėje arba orkaitėje.
Kad mėsa būtų dar minkštesnė, į mišinį įberkite porą šaukštų krakmolo – kepant skaidulos užsidengs krakmolu ir sultys liks viduje, o išorė įgaus rusvą plutelę
.
Kai kurios šeimininkės taip marinuoja ne 1 valandą, o per naktį, palikdamos indą su mėsa šaldytuve ir retkarčiais pamaišydamos. Jei mėsą kepsite keptuvėje, į marinatą įmaišykite smulkintų krapų, taip gausite labai kvapnų užkandį su šviežiu žolelių kvapu. Kaip matote, receptą galite papildyti savo produktais ir ingredientais, kad mėsa būtų dar originalesnė.
