Laura Kazlauskaitė
Net klasikines Olivjė salotas galima pagaminti taip, kad jos patiktų visiems, netgi labiau. nei naujausi ir madingiausi patiekalai. Salotų akcentas – kepta vištienos mėsa, kuri suteikia salotoms nepakartojamą skonį ir aromatą.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- vištienos filė, 400 g;
- druskos, pipirų;
- bulvių, 3 vnt;
- morkų, 1 vnt;
- šviežias arba marinuotas agurkas, 1 vnt;
- kiaušiniai, 3 vnt;
- konservuotų žirnelių, 1 skardinė;
- žaliasis svogūnas, majonezas.
Gaminimo procesas
Kiaušinius išvirti, atvėsinti
. Vištieną supjaustyti kubeliais, pakepinti įkaitintame augaliniame aliejuje, kol pabals.
Uždengti dangčiu ir troškinti
. Kai išsiskirs skystis, įberti druskos ir pipirų, išmaišyti ir kepti, kol išgaruos sultys ir paruduos. Išimkite gabalėlius iš keptuvės ir atvėsinkite.
Supjaustykite kubeliais bulves, agurkus ir svogūnus, morkas
. Jei norite, galite berti ir žaliųjų svogūnų
. Sumaišykite visus produktus, paragaukite druskos, jei reikia – dosalivayut ir užtepkite majonezo
.
