Laura Kazlauskaitė
Dažnai pasitaiko, kad prie pagrindinio patiekalo norisi pridėti paprastų salotų. O namuose, kaip bebūtų laimė, yra tik skurdus ingredientų kiekis. Tokiu atveju verta panaudoti tuos produktus, kurie yra šaldytuve
. Iš tiesų, turėdami ląstelienos ir baltymų rinkinį, turite galimybę pasigaminti gardų patiekalą. Ypač senovėje, pavyzdžiui, jie iš viso išsiversdavo tik su žole. Tik viduramžiais žmonės pradėjo eksperimentuoti su salotų ingredientais
. Šio patiekalo evoliucija buvo sudėtinga. Tačiau dėl to gavome daugybę įvairių rūšių ir porūšių salotų. Papasakosime, kaip pasigaminti gardų patiekalą iš vištienos ir grybų.
Vištienos ir grybų salotų ingredientai:
- Vištienos filė – 300 g;
- grietinės – 2 valg. š. litrai;
- raudonųjų svogūnų – vnt;
- vandens – 100 ml;
- kiaušiniai – 3 vnt;
- 9 % acto – 1,5 valg. š. litro;
- konservuotų grybų – 180 g;
- druskos – ½ šaukštelio;
- cukraus – 1,5 šaukštelio.
Vištienos ir grybų salotų paruošimas:
Vištienos filė, kietai išvirti kiaušiniai. Atvėsusią virtą mėsą supjaustykite nedideliais kubeliais
, svogūną supjaustykite pusžiedžiais, užpilkite actu, pabarstykite cukrumi ir druska. Svogūnus marinuoti šaltame vandenyje apie 5 min.
Virtus kiaušinius ir konservuotus grybus, atskirtus nuo skysčio, supjaustyti nedideliais kvadratėliais. Į supjaustytus kiaušinius ir grybus sudėkite vištieną, marinuotus svogūnus
. Užpilkite salotas grietine ir gerai išmaišykite komponentus.
Į salotas pagal skonį galite papildomai įpjaustyti žalumynų. Jei turite laiko ir noro, konservuotus grybus galite pakeisti keptais.
