Laura Kazlauskaitė
Jei turite daug paprikų, iš jų galite pasigaminti įvairiausių pusgaminių.
Pavyzdžiui, meduje kaip užkandį prie stiprių gėrimų.
Sudedamosios dalys: pipirai, pipirai, pipirai, pipirai, pipirai, pipirai, pipirai, pipirai:
- Sudedamosios dalys: 3 kg saldžiųjų įvairiaspalvių paprikų
- 200 g medaus
- 70 ml vandens
- 100 ml acto 9%
- 100 ml augalinio aliejaus
- 100 g druskos
- 5 lauro lapai
- 15 raudonėlio pipirų žirnelių
- česnako galvutė
Kaip gaminti:
1. Paruoškite marinatą – į vandenį supilkite aliejų, actą, įdėkite lauro lapą, žirnelius ir druską. Užvirinkite.
2. Nulupkite paprikas nuo sėklų ir supjaustykite juostelėmis arba pusžiedžiais
. 3.
Paprikas
supjaustykite
pusžiedžiais
. Į verdantį marinatą sudėkite visas paprikas ir medų. Sumažinkite ugnį ir viską virkite 7-10 minučių.
4. Į paruoštus sterilius stiklainius pirmiausia sudėkite paprikas, uždengdami per presą išspaustais česnakais
. 5. Užvirinkite marinatą be pipirų ir užpilkite jį ant stiklainiuose esančių paprikų. Nesterilizuokite
. 6. Uždenkite išvirusiais dangteliais, atvėsinkite po antklode.
Kaip matote, paprikas galima užpilti net medumi. O kaip visą šį turtą panaudoti žiemą, sprendžia šeimininkė.
Tai puikus būdas aprūpinti save ir savo šeimą skaniais paprikų stiklainiais. Maisto saugumas kaip tik toks!
Taigi padarykite vieną dvi porcijas, o kai kuriems tokių patiekalų mėgėjams ir dviejų neužteks.
Gero apetito ir skanios žiemos!
