Laura Kazlauskaitė
Obuolių musas – lengvas, purus desertas su švelnia tekstūra ir maloniu vaisių aromatu, gaminamas greitai ir iš minimalaus produktų kiekio. Gaunasi švelni obuolių tyrė, kuri tiesiog tirpsta burnoje.
Parodysiu, kaip paruošti obuolių desertą per 5 minutes.
Ką mums reikės:
- obuoliai – 3 vnt.;
- cinamonas – žiupsnelis;
- vanduo – 200 ml;
- cukrus – 100 g;
- cukraus pudra – 80 g;
- vanilės ekstraktas;
- grietinėlė – 250 ml;
- kukurūzų krakmolas – 80 g.
Kaip aš gaminu obuolių desertą:
Nulupti obuolius, išimti sėklalizdę ir supjaustyti mažais kubeliais. Sudėti obuolius į blenderį, užpilti vandeniu ir gerai sutrinti iki vientisos masės.
Perkelti obuolių tyrę į puodą, suberti cukrų, įpilti vanilės ekstrakto ir viską išmaišyti. Įmaišyti kukurūzų krakmolą ir maišyti tol, kol viskas gerai susijungs.
Virti ant vidutinės ugnies, kol masė sutirštės, tada perkelti į kitą indą. Užkloti obuolių tyrę maistine plėvele ir palikti atvėsti.
Išplakti grietinėlę mikseriu iki tirštos kreminės konsistencijos, suberti cukraus pudrą. Sudėti atvėsusią obuolių tyrę į kremą ir išmaišyti.
Išplakti desertą mikseriu iki vientisumo. Gražiam pateikimui obuolių musą verta sudėti į konditerinį maišelį ir išspausti į indelius.
Obuolių tyre galima pasiruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve sandariame inde iki 3 dienų. Kai užsinorėsite deserto, tereikės išplakti grietinėlę ir sumaišyti ją su atvėsusia tyre – musas bus paruoštas patiekti per 3 minutes.
Skanaus!
