Greiti varškės tešlos pyragėliai su vištiena ir bulvėmis

Pyragėliai su bulvėmis ir vištiena – tai soti naminė kepinė su švelniu įdaru ir ruda auksine plutele. Be to, tokie pyragėliai ilgai išlieka švieži dėl varškės tešloje.

Parodysiu būdą, kaip gaminu pyragėlius su bulvėmis ir vištiena, kuris patinka mano šeimai.

Ką reikės tešlai:

• varškė – 500 g;
• miltai – 8 v. š.;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• soda – ½ a. š.;
• druska – žiupsnelis.

Ką reikės įdarui:

• bulvės – 4 vnt.;
• druska;
• virtas vištienos filė – 300 g;
• sultinys – 2 v. š.;
• sviestas – 30 g;
• žaliosios svogūnėliai – puokštelė.

Kaip aš gaminu pyragėlius su vištiena ir bulvėmis:

Virtas bulves sutrinkite į košę. Smulkiai supjaustykite žalumynus, susmulkinkite virtą vištienos filė pluošteliais ir pridėkite prie bulvių košės.

Įdarą pasūdykite, įpilkite sultinio, įdėkite gabalėlį sviesto ir viską gerai išmaišykite. Tešlai į varškę įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir sodą, išmaišykite ingredientus.

Palaipsniui įvarvinkite miltus į varškės masę ir rankomis išminkykite minkštą vienalytę tešlą. Sulipintą tešlą padalinkite į 8 lygias dalis ir suformuokite paplotėlius.

Į paplotėlius įdėkite bulvių ir vištienos įdarą, užspaudykite kraštus. Sudėkite pyragėlius ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, siūle žemyn.

Pyragėlius patepkite trintu tryniu, pagal skonį pabarstykite sezamo sėklomis ir kepkite 180 °C temperatūroje 30 minučių. Išeina minkšti aromatingi pyragėliai su auksine plutele ir ryškaus skonio įdaru.

Skanaus!