Ingredientai:
stintenė – 500 g
vanduo – 350 ml
kvapieji pipirai, gvazdikėliai, lauro lapas – po 3 vnt
juodieji pipirai – 10 žirnių
prancūziškos garstyčios – 3 šaukšteliai.
actas 9% – 3/4 a.š.
druska – 2 šaukšteliai.
cukrus – 1 šaukštelis.
Paruošimas:
Į puodą supilkite vandenį ir sudėkite likusius ingredientus.
Užvirinkite ir troškinkite 3 minutes. Tada atvėsinkite iki kambario temperatūros.
Perkelkite žuvį į indą, užpilkite sūrymu ir uždarykite dangčiu.
Marinuoti kambario temperatūroje 18 valandų.
Gero apetito!
