Laura Kazlauskaitė
Sudedamosios dalys:
- Želė (tiršta) – 100 g
- Kiaušiniai – 2 vnt.
- Cukrus – 120 g
- Kvietiniai miltai – 180-200 g
- Sviestas – 140 g
Paruošimas:
Kiaušinius ir cukrų sumaišykite dubenyje.
Plakite mikseriu, kol gausite purią, baltą masę.
Sudėkite minkštą sviestą ir išmaišykite mikseriu.
Įmaišykite 2/3 miltų ir vėl išmaišykite mikseriu.
Suberkite likusius miltus ir dar kartą išmaišykite. Tešla turi būti klampi ir elastinga. Miltų kiekis gali šiek tiek skirtis, tiesiog atsižvelkite į tešlos konsistenciją.
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
Ant kepimo skardos konditeriniu maišeliu arba šaukšteliu paskirstykite nedideles tešlos porcijas, palikdami tarp jų tarpus.
Dėkite kepimo skardą į 180 °C įkaitintą orkaitę 10-12 minučių. Atsižvelkite į savo orkaitės ypatumus.
Iškepę išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir leiskite sausainiams atvėsti.
Atvėsusius sausainius aptepkite plonu sluoksniu uogienės ir sujungkite poromis.
Palikite sausainius 2 valandas kambario temperatūroje, kad įsigertų, tada galite patiekti.
Gero apetito!
Autorius: Christina Puzina
