Tai labai geras receptas, pagal kurį galima greitai iškepti visą kalną pyragų su įvairiais įdarais.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
–
virtų kiaušinių, 5 vnt.;
– žalių svogūnų ir žolelių
; – druskos ir pipirų pagal skonį.
Tešlai paruošti reikės:
–
šilto vandens, 250 ml;
– cukraus, 25 g;
– druskos, 15 g;
– augalinio aliejaus, 35 ml; –
sausų mielių, 25 g;
– miltų, apie 550 g ir 200 g;
– verdančio vandens, 250 ml.
Paruošimo procesas
Įdarui susmulkintus kiaušinius sumaišykite su smulkintomis žolelėmis ir žaliaisiais svogūnais
. Šiltame vandenyje atskieskite druską ir cukrų, augalinį aliejų.
Persijokite miltus
ir supilkite į
skystą pagrindą, gerai išmaišykite ir supilkite verdantį vandenį
. Išmaišykite
šaukštu, kai tešla atvės, suminkykite ją rankomis
Įberkite dar 200 g miltų ir minkykite tešlą, kol taps minkšta.
Rankas patepkite augaliniu aliejumi, suformuokite paplotėlius, į vidų dėkite įdarą ir gerai užspauskite kraštus
.
Kepkite paplotėlius ant mažos ugnies įkaitintame augaliniame aliejuje po kelias minutes iš abiejų pusių.
Tešla universali, puikiai tinka bet kokiam įdarui, saldžiam ar sūriam, sugeria mažai aliejaus, o paplotėliai ilgai išlieka švieži.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
