INGREDIENTAI
Porcijų skaičius – 2
- 1 žiedinis kopūstas
- 80 g sviesto
- 1 svogūnas
- 1 a. š. kmynų (galite praleisti)
- Druskos pagal skonį
- Šiek tiek maltų juodųjų pipirų
PARUOŠIMO BŪDAS
- Blanširavimas. Kalafiorą suskirstykite mažais žiedynais. Sudėkite į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite 3–5 min., kol lengvai suminkštės, bet išliks traškus. Nusunkite ir trumpam perliekite šaltu vandeniu, kad sustabdytumėte virimą, tada vėl gerai nuvarvinkite.
- Svogūno apkepimas. Įkaitinkite keptuvę, ištirpinkite sviestą ir suberkite smulkintą svogūną. Kepkite, kol svogūnas taps auksinės spalvos.
- Kalafiorų troškinimas. Į svogūnus sudėkite apvirtus kalafioro žiedynus ir, jei naudojate, kmynus. Kepkite 10–15 min., retkarčiais apversdami, kol žiedynai lengvai apskrus.
- Pagardinimas. Pabaigoje paskaninkite druska, pipirais ir, jei norite, pabarstykite mėgstamais žalumynais. Patiekite iškart – skanaus!
23
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
