Šis sotus, aromatingas patiekalas su traškia plutele ir sultingu įdaru viduje keptuvėje iškepa vos per 10 minučių. Jis puikiai tinka šeimos vakarienei arba užkandžiui.
Norėdami paruošti ritinį, jums reikės šių ingredientų:
- Cukinijos – 1 vidutinė (maždaug 250–300 g);
- Kiaušinis – 1 vnt.
- Kietasis sūris – 100 g;
- Lavašas – 1 didelis lapas (arba 2 maži);
- Druska – pagal skonį;
- Juodieji pipirai – pagal skonį;
- Žalumynai (krapai, petražolės) – neprivaloma;
- Augalinis aliejus – kepimui.
Virimo žingsniai:
- Cukiniją sutarkuokite stambia tarka. Šiek tiek nuspauskite skysčio perteklių. Sudėkite tarkuotą sūrį, įmuškite kiaušinį ir smulkiai supjaustytus žalumynus. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
- Ant stalo patieskite lavašo lakštą. Įdarą sudėkite išilgai vieno krašto, tolygiai paskirstykite. Atsargiai susukite į tvirtą ritinį.
- Įkaitinkite keptuvę su trupučiu augalinio aliejaus. Įdėkite bandelę siūle žemyn ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol gražiai apskrus – apie 3–4 minutes. Apverskite ir apkepkite kitą pusę.
Paruoštą bandelę galima supjaustyti porcijomis arba pasiimti visą į kelią. Ją galima valgyti karštą arba šaltą – vienodai skanu. Ji puikiai dera su grietine, jogurto padažu arba daržovių salotomis.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
