Skanūs, minkšti ir sultingi kotletai, kuriems pagaminti reikės minimalaus produktų rinkinio ir jokių papildomų produktų – daržovių ir grūdų. Tai tikri mėsos kotletai be papildomų produktų.
Paruošti reikės šių ingredientų:
- maltos mėsos, 800 g;
- svogūno, 1 vnt;
- sausos duonos, 5 vnt;
- pieno, 200 ml;
- česnakas, 1 skiltelė;
- druska, pipirai, prieskoniai.
Kepimo procesas
Duonos gabalėlius pamirkykite piene arba tiesiog vandenyje. Išspauskite ir susmulkinkite panardinamuoju trintuvu iki vientisos masės.
Svogūną ir česnaką susmulkinkite blenderiu
. Į maltą mėsą sudėkite batono, svogūno ir česnako masę. Pagal skonį galite įdėti šviežių arba šaldytų krapų, nepamirškite muskato riešuto ir kalendros.
Išmaišykite maltą mėsą iki vientisos masės
. Suformuokite kotletus ir pamirkykite miltuose arba džiūvėsėliuose, pagal savo skonį.
Kepimo
skardą, išklotą pergamentu ir pateptą augaliniu aliejumi, išklokite kotletais
.
Kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 30 minučių, tačiau kepimo laiką reguliuokite pagal savo orkaitę.
Kotletai bus sultingi, apetitiški, minkšti ir juos galima patiekti su įvairiais padažais. Jei norite, kotletus galite užpilti ištirpintu sviestu ir palikti 5 minutėms, kad jie įsigertų ir taptų gana kreminiai.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
