Keksiukai yra angliškas pyragas, išrastas gana seniai. Manoma, kad keksiukus išrado ne tik anglų, bet ir prancūzų virėjai. Tačiau dažniausiai keksiukus pavyko iškepti Anglijoje. Pats žodis
keksiukas
kilęs iš dviejų žodžių – prancūziškojo “vaisius” ir angliškojo “keksas”.
Be žodžio keksiukas, Anglijoje vartojamas ir žodis keksas.
Sprendžiant iš konteksto, galima iš karto suprasti, kodėl keksas buvo išrastas
.
Tai nedidelis miltinis gaminys, skirtas arbatos vakarėliams, populiarus Didžiojoje Britanijoje. Paruoškime paprastus naminius keksiukus savo rankomis.
Keksiuko ingredientai: 1. Keksiukas:
- Sudedamosios dalys: varškė – 200 g;
- Kiaušinis – 2 vnt;
- grietinė – 2 valg;
- Cukrus – 100 g;
- Sviestas – 30 g;
- Miltai – 160 g;
- kepimo milteliai – 1 šaukštelis.
Keksiukų paruošimas:
Į dubenį su varške įmuškite kiaušinius ir įpilkite grietinės, panardinamuoju mikseriu masę išplakite iki vientisos masės.
Dubenyje sumaišykite
cukrų ir ištirpintą sviestą
su miltais, persijokite
į varškės masę.
Tešlą paskirstykite į ⅔ keksiukų formelių.
Keksiukus kepkite 30 min. 180 laipsnių temperatūroje. Keksiukai
bus minkšti ir švelnūs.
Į tešlą galima įmaišyti šokolado, kokoso drožlių ir sultenių, kad būtų įvairesnis skonis.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
