Porai priklauso tiems žalumynams, kurie bet kuriam patiekalui gali suteikti puikų skonį. Nė vienas restoranas niekada neruošia geriausių mėsos patiekalų be šio aromatingo ir sveiko priedo. Svogūnai nėra pigūs, ypač žiemą, todėl jei auginate juos savo darže, iš anksto pasiruoškite šį receptą.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- svogūnų, 7-8 vnt;
- česnako, 1 galvutė;
- geriamojo vandens, 1 litras;
- akmens druskos, 2 šaukštai kiekvienam stiklainiui;
- acto, 2 šaukštai
Gaminimo procesas
Svogūnus supjaustyti apskritimais, tiek baltąją, tiek žaliąją dalis.
Česnakus taip pat supjaustyti gabaliukais.
Stiklainius, ėmiau pusę litro, nuplautus ir sterilizuotus su dangteliais
. Į kiekvieną stiklainį įdėti po truputį česnako, užpildyti iki viršaus svogūnais
. Šaltame vandenyje ištirpinti druską ir supilti į stiklainius
.
Į kiekvieną stiklainį įpilkite acto – galite pilti bet kokį actą, bet aš ėmiau obuolių, todėl jis gavosi labai skanus, bet galite pilti ir įprastą stalo ar vyno.
Užsukite dangtelius, kelis kartus apverskite ir 15 dienų padėkite stiklainius į vėsią ir tamsią vietą.
Praėjus šiam laikui jau galite išbandyti – svogūnai ir česnakai gaunasi traškūs, kvapnūs, aštrūs, juos galite naudoti kaip atskirą užkandį, kaip marinuotus agurkus arba naudoti ruošiant įvairias salotas ir patiekalus.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
