Norint orkaitėje pasigaminti lula kebabą, reikės šių ingredientų:
- Reikės: 500 g maltos mėsos (pasirinktinai jautienos ar kitos mėsos);
- 1 svogūno;
- petražolių ryšulėlio;
- druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
Marinuotiems svogūnams:
- raudonųjų svogūnų;
- druska, juodieji pipirai ir cukrus;
- stalo actas;
- augalinis aliejus.
Gaminimo procesas:
- Pirmiausia reikia sumaišyti faršą su smulkiai supjaustytu svogūnu, susmulkintomis petražolėmis, druska ir pipirais. Jei norite aštresnio skonio, įberkite šiek tiek aitriosios paprikos. Mišinį gerai išmaišykite, kad jis taptų tirštas ir vientisas.
- Tada tolygiai paskirstykite mišinį ant medinių iešmelių.
- Kepimo skardą patepkite augaliniu aliejumi ir atsargiai sudėkite ant jos iešmelius su malta mėsa. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių ir kepkite kebabus 25 minutes.
- Tuo pat metu raudonąjį svogūną supjaustykite žiedais. Atskirame inde sumaišykite svogūną su actu, įberkite druskos, pipirų ir cukraus. Viską gerai išmaišykite, kad svogūnai įsigertų marinato.
- Kai kebabai bus paruošti, patiekite juos su marinuotais svogūnais ir šviežia pitos duona.
Prieš naudodami medinius iešmelius 30 minučių pamirkykite vandenyje. Taip jie nesudegs ir kebabai išliks sultingi.
112
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
