Laura Kazlauskaitė
Tokį pavadinimą salotos gavo dėl savo erdvios struktūros, sluoksniai yra švelnūs, tvarkingi ir puikiai dera tarpusavyje. Nors salotose yra tik įprastų produktų, jos gaunamos prabangaus skonio ir nieko daugiau nereikia pridėti.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- rūkytos vištienos arba kitos mėsos, 300 g;
- virtų bulvių, 2 vnt;
- virtų kiaušinių, 4 vnt;
- lydyto sūrio, 2 vnt;
- žaliųjų svogūnų ir žolelių;
- druska, pipirai, majonezas.
Paruošimo procesas
Salotos bus formuojamos žiede sluoksniais, kiekvienas jų padengiamas majonezo tinkleliu. Kad patiekalas turėtų norimą, erdvią struktūrą, trinti ant tarkos reikia iškart į žiedą, netampyti šakute.
Pirmas sluoksnis – tarkuotos bulvės
Antras sluoksnis – nedideli vištienos gabalėliai
Trečias sluoksnis – smulkinti žalieji svogūnai, geras ryšulėlis
Ketvirtas sluoksnis – smulkiai tarkuoti tryniai
Penktas sluoksnis – lydytas sūris, tarkuotas vidutine tarka
Šeštas sluoksnis – tarkuotas vidutine tarka baltymas
Žiedą uždengiame plėvele ir siunčiame salotas atvėsti maždaug 1 valandai
Nuimame plėvelę ir žiedą, papuošiame pagal savo skonį
.
Salotų pagrindą galite apibarstyti žaliaisiais krapais.
