Maisto gaminimas 2 kartus per savaitę. Trys naujos burokėlių salotos kiekvienai dienai

Salotos yra vienas pirmųjų žmonijos išrastų patiekalų. Tai nenuostabu, nes salotas gana paprasta paruošti. Ypač jei atsižvelgsime į tai, kad senovės žmonės nesistengė daryti kažko nepaprasto

. Iš pradžių salotoms ruošti naudojo minimalų kiekį produktų – žalumynų. Tik po kurio laiko romėnai pradėjo eksperimentuoti. Daržovių įtraukimas į salotas apvertė aukštyn kojomis šio patiekalo idėją

. Nuo XVII a. žmonės nusprendė, kad salotoms puikiai tinka grybai ir vaisiai.

Vienas pagrindinių skanių sveikų salotų ingredientų yra burokėliai

.

Šioje šakniavaisinėje daržovėje gausu vitaminų ir mineralinių medžiagų,

todėl pasigaminkime keletą salotų su šia naudinga daržove.

Burokėlių salotų ingredientai Nr. 1:

• Burokėlis – 3 vnt;
• augalinis aliejus – 3 valg. š. litrai;
• marinuoti agurkai – 200 g;
• maltos kalendros – šaukštelis;
• korėjietiškos morkos – 200 g;
• druskos – šaukštelis.

Burokėlių salotų paruošimas:

Burokėlius išvirkite, kol bus paruošti, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Marinuotus agurkus supjaustykite plonais apskritimais, sudėkite kartu su korėjietiškomis morkomis prie burokėlių

. Salotas pasūdykite, įberkite maltos kalendros ir augalinio aliejaus, komponentus gerai išmaišykite.

Burokėlių salotų ingredientai Nr. 2:

• Burokėliai – 300 g;
• augalinis aliejus – 30 g;
• obuolys – vnt;
• druskos – šaukštelis;
• graikiniai riešutai – 30 g;
• česnako – 3 skiltelės;
• konservuotų žirnelių – 200 g.

Burokėlių salotų paruošimas:

Burokėlius išvirkite, kol suminkštės, pašalinkite viršutinį sluoksnį. Obuolys taip pat nulupamas, kartu su burokėliais supjaustomas vidutine tarka

. Graikiniai riešutai susmulkinami, supilami į obuolių ir burokėlių mišinį

.

Iš žirnelių pašalinkite skysčio perteklių, įmaišykite į salotas. Česnaką išspauskite per presą ir sudėkite į daržovių mišinį

. Salotas pasūdykite, apšlakstykite augaliniu aliejumi ir gerai išmaišykite.

Burokėlių salotų ingredientai Nr. 3:

• Burokėlis – 2 vnt;
• augalinis aliejus – 2 šaukštai;
• džiovintos slyvos – 50 g;
• druskos – šaukštelis;
• raudonasis svogūnas – vnt;
• konservuotų avinžirnių – 200 g;
• petražolių – 20 g.

Burokėlių salotų paruošimas:

Burokėliai iš anksto išverdami, nulupami ir supjaustomi nedideliais strypeliais. Slyvas supjaustyti smulkiau, svogūną supjaustyti pusžiedžiais. Susmulkinti petražoles, visas daržoves pasiųsti į vieną indą

. Į daržovių mišinį sudėti avinžirnius, pabarstyti druska ir apšlakstyti augaliniu aliejumi.

Šios salotos gali tapti jums atradimu sveikos mitybos pasaulyje. Be to, patiekalai puikiai tinka šventiniam stalui.