Desertai yra svarbi paprasto žmogaus gyvenimo dalis. Sutikite, kad gyventi be įvairių saldumynų, pyragaičių ir tortų gali būti labai nuobodu. Atitinkamai neįmanoma įsivaizduoti šventės be kokios nors saldžios išvados. Tačiau kažkodėl desertų neruošiame tokioms didelėms šventėms kaip Naujieji metai ir Kalėdos
. Daugelis šeimininkių tai aiškina tuo, kad nėra pakankamai laiko paruošti saldų patiekalą. Pagrindinis dėmesys skiriamas pagrindiniam patiekalui ir salotoms
. Šiuo atveju esame pasirengę parodyti paprasto ir greito deserto Naujųjų metų išvakarėms receptą.
Naujųjų metų išvakarių deserto ingredientai:
- Sviestas – 100 g;
- grietinėlės – 50 g;
- cukraus pudros – 80 g;
- šokolado – 70 g;
- minkštas varškės sūris – 250 g;
- sausainiai – 12 vnt;
- kakava – 10 g;
- pieno – 100 ml.
Naujametinio deserto paruošimas:
Sviestą išsukite mikseriu iki minkšto kremo. Į sviesto kremą supilkite cukraus pudrą ir toliau plakite, kol vienas komponentas visiškai įsilies į kitą.
Į kremą sudėkite varškę, ingredientus sumaišykite į vientisą kreminę masę. Atidėkite ⅕ kremo, kad gerai išmaišytumėte su kakava. Likusią grietinėlės dalį perkelkite į konditerinį maišelį
. Sausainius pamerkite į pieną, kad visiškai įsigertų skystis. Iš išmirkytų sausainių išklokite deserto dugną, būtinai tai darykite ant maistinės plėvelės.
Su didžiąja dalimi kremo sukurkite storą sluoksnį ant sausainių
.
Kremo sluoksnio viduryje sukurkite dešrelę iš kremo su kakava.
Suvyniokite sluoksnį į ritinėlį, abi puses sutvirtinkite maistine plėvele.
Padėkite desertą porai valandų į šaldytuvą. Baigiantis struktūros kietėjimo laikui, sumaišykite šokoladą ir grietinėlę. Ištirpinkite plytelę mikrobangų krosnelėje, kaitindami grietinėlę ir kruopščiai išmaišykite glajų
. Atsargiai nuimkite ritinėlį nuo plėvelės ir apliekite šokoladiniu glajumi
.
Papuoškite desertą kaip norite ir valgykite su arbata malonioje kompanijoje.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
