Neįtikėtinai skanus desertas be orkaitės, kondensuoto pieno ir miltų. Sūrio pyragas iš 3 pagrindinių ingredientų

Trijų ingredientų sūrio pyragas yra paprastas, bet nepaprastai skanus desertas, kurį lengva pagaminti net ir neturintiems didelės kulinarinės patirties. Jo sudėtyje yra vaflių, varškės ir natūralaus jogurto, todėl jis yra ne tik nebrangus, bet ir gana sveikas saldaus skanėsto variantas.

Šiam sūrio pyragui būdinga minkšta, šiek tiek drėgna tekstūra, sodrus kreminis varškės skonis ir lengvas jogurto rūgštumas.

Vaflinis pagrindas suteikia lengvo traškumo ir malonios karamelinės spalvos, kuri puikiai kontrastuoja su švelniu įdaru. Dėl varškės struktūra yra tanki ir tvirta, o jogurtas suteikia kreminės konsistencijos, tačiau nėra per daug riebus.

Sudedamosios dalys:

• Sudėtis: vafliai – 250 g;
• 5% varškės – 500 g;
• natūralus jogurtas – 250 ml;
• cukraus – 100 g;
• vanduo – 100 ml;
• želatina – 10 g;
• kakavos – 1 valgomasis šaukštas.

Glajui skirti ingredientai:

• Šokoladas – 100 g;
• pieno – 5 valg.

Sūrio pyrago paruošimas:

Vainikėlius susmulkinkite iki smulkių trupinių.

Suberkite trupinius į tešlos formą, paskleiskite juos ant dugno.

Varškę sumaišykite su cukrumi ir jogurtu taip pat naudodami panardinamąjį maišytuvą. Želatiną supilkite į vandenį ir išmaišykite, palikite išbrinkti

. Želatiną ištirpinkite mikrobangų krosnelėje, supilkite į kremo masę ir gerai išmaišykite. Padalykite masę į dvi lygias dalis, į vieną dalį supilkite kakavą ir išmaišykite

. Ant vaflių sluoksnio pakaitomis dėkite po porą šaukštų klasikinio ir kakavinio kremo. Keiskite, kol bus užpildyta visa forma.

Ant deserto viršaus galite padaryti nedidelius raštus iešmeliu.

Dėkite sūrio pyragą porai valandų į šaldytuvą

. Glajui šokoladą susmulkinkite ir užpilkite karštu pienu, išmaišykite. Išimkite formą iš sūrio pyrago ir užpilkite ant jo glajų, duodami jam laiko sustingti.

Jei norite, sūrio pyrago viršų taip pat galite papuošti vaflių trupiniais. Tai paprastas, bet skanus desertas.