Laura Kazlauskaitė
Kai reikia paruošti naminių kepinių, bet nėra laiko ilgai lipdyti tešlos ir formuoti kiekvieno gaminio atskirai, galima pasigaminti tinginį pyragėlių variantą. Tokie pyragėliai gaminami greitai ir iš nedaugelio produktų.
Dalinuosi receptu tinginiams pyragėliams, tinkantiems užkandžiams ir pusryčiams.
Ką reikės tešlai:
- kefyras – 250 мл;
- druska – 1 arbat. š.;
- cukrus – 1 arbat. š.;
- kiaušinis – 1 vnt.;
- kepimo milteliai – 1 arbat. š.;
- milti – 6 valgom. š.
Ką reikia įdarui:
- virti kiaušiniai – 2 vnt.;
- žalioji svogūnėlis – saujelė;
- Mozzarella sūris – 100 g;
- augalinis aliejus – 20 ml.
Kaip gaminu tinginius pyragėlius:
Į dubenį pilu kefyrą, beriame druską ir cukrų, įmušame kiaušinį ir išmaišome. Į kefyrą įdedame kepimo miltelius ir miltus, išminkome tirštą tešlą.
Į tešlą stambia tarka tarkuojame virtus kiaušinius. Smulkiai supjaustome žaliuosius svogūnėlius ir sudedame juos į tešlą kartu su kiaušiniais.
Smulkiai sutarkuojame sūrį ir įmaišome į bendrą masę, pilame augalinį aliejų ir išmaišome. Masę dedame į konditerinį maišelį.
Keptuvėje įkaitiname augalinį aliejų ir į jį spaudžiame porcijas pyragėlių iš konditerinio maišelio. Uždengę kepame pyragėlius iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
Iškepusius pyragėlius sudedame ant popierinio rankšluosčio ir leidžiame riebalams nutekėti. Pyragėliai išeina sotūs, minkšti ir purūs.
Skanaus!
