Mane sužavėjo šio ritinio išvaizda.
Tešlai:
Tešlai: 250 ml šilto pieno.
100 g minkšto sviesto
5 šaukštai cukraus
žiupsnelis druskos
2 šaukšteliai sausų mielių
vanilės pagal skonį
maždaug 400-500 g miltų (aš naudojau 2 1/4 puodelio)
Sumaišykite visus ingredientus, pačioje pabaigoje palaipsniui įmaišydami miltus. Užminkykite minkštą tešlą, įdėkite ją į gilų dubenį, uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje, kol padidės.
Įdaras:
Įdaras: 125 ml pieno.
2 šaukštai kakavos
50 g cukraus
2 šaukštai miltų
1/2 valgomojo šaukšto sviesto
40 g šokolado, sulaužykite gabalėliais
Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus šokoladą, dubenyje. Dėkite ant ugnies ir maišydami užvirinkite. Nuimkite nuo ugnies, sudėkite šokoladą ir gerai išmaišykite, kol ištirps. Atvėsinkite.
Atskirai: bet kokią uogienę užtepti ant plutos.
Kai tešla paruošta, iškočiokite ją į stačiakampį (mano yra apie 55*35 cm) ir elkitės taip, kaip parodyta čia .
Baigę darbą su tešla, padėkite kepimo skardą į šiltą vietą, kad priartėtų. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite 15-20 minučių arba kol taps auksinės spalvos. Atsargiai išimkite karštą pyragą iš orkaitės ir atsargiai apverskite (auksinė pusė turi būti apačioje). Visiškai aptepkite plutą uogiene ir susukite į ritinėlį. Suktinuką galima suvynioti į pergamentinį popierių ir palikti atvėsti.
P.S. Mano mielinėje tešloje nėra kiaušinių, galite naudoti bet kokią tešlą.
262
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
