Šis mėsos karštas patiekalas buvo didžiulis hitas! Būtinai gaminsiu jį Naujųjų metų išvakarėse

Orkaitėje kepti brizoles yra labai skanūs, gražūs ir originalūs. Toks patiekalas tikrai turėtų būti ant šventinio naujametinio stalo.

Jam paruošti reikės šių ingredientų:

• maltos mėsos, 500 g;
• svogūno, 1 vnt;
• druskos, pipirų.

Blynams gaminti reikia:

• kiaušinių, 7 vnt;
• grietinės, 2 valg;
• druskos, pipirų.

Padažui paruošti reikia:

• grietinės, 5 valg;
• česnako, 2 skiltelių;
• druskos, pipirų.

Taip pat reikia:

• sūrio, 150 g;
• pomidorų, 2 vnt;
• žolelių.

Gaminimo procesas

Susmulkinkite svogūnus trintuvu ir sumaišykite su bet kokia malta mėsa pagal savo skonį

. Maltą mėsą pagardinkite druska, pipirais ir mėgstamais prieskoniais, išsukite. Uždenkite maltą mėsą ir kuriam laikui padėkite į šaldytuvą

. Kiaušinius su druska suplakite plaktuvu iki vientisos masės

. Keptuvę patepkite augaliniu aliejumi ir iškepkite 7 blynus

.

Smulkiai supjaustykite žoleles

, sūrį sutarkuokite stambia tarka

, pomidorus supjaustykite batonais

. Kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi.

Ant kiekvieno blyno dėkite maltos mėsos, paskirstykite ją plonu sluoksniu.

Pabarstykite sūriu, žolelėmis, uždėkite pomidorų griežinėlių.

Užlenkite šonus ir susukite blynus į vamzdelius.

Vamzdelius sudėkite į formą.

Padažui sumaišykite grietinę ir trintą česnaką, druską ir pipirus.

Padažą

užtepkite

ant blynų ir apibarstykite sūriu

.

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 40 min.

Patiekalas gaunasi ir karštas, ir užkandis, galite patiekti karštą arba šaltą.

Taip pat galite gaminti įvairius įdarus: su grybais, marinuotais agurkais, kumpiu ir pan.