Laura Kazlauskaitė
Daugelis žmonių mėgsta drapanikus, tačiau mažai kas juos gamina, nes bulves tarkuoti smulkia tarka, o paskui pastatyti ir kepti užtrunka per ilgai. Siūlau greitesnį variantą.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
bulvių, 500 g;
– kiaušinio, 1 vnt
; – svogūno, 1 vnt; –
miltų, 2 šaukštai
; – augalinio aliejaus, 50 ml; –
druskos, pipirų ir prieskonių, žolelių.
Gaminimo procesas
Nuvalykite daržoves
, supjaustykite bulves gabaliukais ir susmulkinkite jas blenderiu arba mėsmale. Palikite masę pastovėti apie 15 minučių ir nuspauskite skysčio perteklių.
Svogūnus taip pat susmulkinti blenderiu, sumaišyti su bulvėmis, suberti miltus ir išmaišyti iki vientisos masės
. Įmušti kiaušinį ir įberti smulkiai supjaustytų žolelių pagal savo skonį, druskos ir pipirų, įberti prieskonių
.
Patarimas: aš įdedu aromatinių žolelių ir paruoštą prieskonių mišinį bulvėms bei įdedu česnako.
Kepkite blynelius iš abiejų pusių augaliniame aliejuje, kol paruduos
, ir patiekite su grietine bei šviežių daržovių salotomis.
Dažnai tokius blynelius gaminu su sūdyta varške ir krapais: iškočioju šaukštą tešlos, uždedu pilną šaukštelį varškės su druska, pipirais ir krapais, ant viršaus uždedu šaukštą tešlos ir kepu tokius „pirožkus”. Juos taip pat galima gaminti su grybais ir svogūnais, malta mėsa ir pan.
