Iš daržovių galima pagaminti daug įvairių užkandžių ir patiekalų. Noriu pasidalyti labai paprastu ir skaniu receptu, kuris jums tikrai patiks.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- saldžiosios paprikos, 600 g;
- baklažanų, 1 kg;
- petražolių, ryšulėlis;
- česnako, 1 galvutė;
- druska, pipirai.
Kepimo procesas
Baklažanus supjaustykite griežinėliais, pasūdykite ir iš karto pradėkite kepti augaliniame aliejuje.
Patarimas: jei bijote, kad baklažanai bus kartūs, pasūdykite ir palikite 30 minučių, tada nuplaukite švariu vandeniu, nuspauskite ir kepkite.
Saldžioji paprika taip pat supjaustoma gabaliukais ir 10 min. kepama po dangčiu ant silpnos ugnies.
Petražoles smulkiai supjaustykite
. Į formą dėkite sluoksnį baklažanų, apibarstykite tarkuotu česnaku, pabarstykite petražolėmis ir dėkite sluoksnį saldžiosios paprikos.
Sluoksnius kaitaliokite
ir sudėkite
visas daržoves
.
Uždenkite formą dangčiu ir padėkite į šaldytuvą, kad ji 2 val. pastovėtų, tačiau bus skanesnė, jei daržoves marinuosite šiek tiek ilgiau.
Šį užkandį puikiai tinka patiekti prie kebabų, keptos žuvies ir kitų patiekalų.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
