Laura Kazlauskaitė
Jei mėgstate lengvas sriubas, ši sriuba kaip tik jums. Aromatinga ir soti, labai maistinga. Puikiai tinka šeimos vakarienei. Ją lengva pagaminti.
Čia pateikiamas maisto produktų sąrašas:
- 2-3 litrai sultinio;
- 3-4 bulvės;
- 1 morka;
- 1 saldžioji paprika;
- 2 pomidorai;
- 1 svogūnas;
- 4-5 česnako skiltelės;
- žolelės;
- druska, prieskoniai.
Kukuliams:
- Sūris: 150 g sūrio;
- 60 g sviesto;
- 1 kiaušinis;
- 100 g miltų;
- krapai.
Pirmiausia reikia pasigaminti rutuliukus. Tam sūrį sutarkuokite stambia tarka. Į produktus įmuškite kiaušinį, supjaustykite ir pabarstykite krapais, sudėkite suminkštintą sviestą. Kruopščiai išmaišykite ir pradėkite pamažu berti miltus. Turėtumėte gauti vientisą tešlą. Ją reikia suvynioti į maistinę plėvelę ir paslėpti šaldytuve.
Dabar galite ruošti sriubą. Smulkiais kubeliais supjaustykite svogūnus ir paprikas. Sutarkuokite morkas. Pomidorus taip pat supjaustykite. Bulves supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
Į keptuvės dugną įpilkite šiek tiek aliejaus. Sudėkite svogūną ir kepkite, kol taps permatomas. Į tą pačią vietą sudėkite morkas ir paprikas. Kepkite 2-3 minutes. Sudėkite pomidorus, išmaišykite ir troškinkite po dangčiu 3-4 minutes. Supilkite visą karštą sultinį ir palaukite, kol užvirs. Įmeskite bulves ir virkite, kol jos išvirs iki pusės
. Išimkite tešlą ir iškočiokite ją į mažus rutuliukus. Kai bulvės bus beveik paruoštos, rutuliukus sklandžiai sukrėskite į keptuvę. Palaikykite ant ugnies 5 minutes, pasūdykite, pagardinkite prieskoniais
Vištieną, ant kurios virė sultinys, atskirkite nuo kaulų, smulkiai supjaustykite ir sudėkite į sriubą. Česnaką išspauskite per presą, sudėkite žoleles. Nukelkite nuo ugnies ir palikite penkias minutes luktelėti po dangčiu. Kvapni sriuba paruošta. Švelni kukulių tekstūra tiesiog užburia.
